서울 기준 삼계탕 한 그릇 평균 가격이 올해 1만 8천 원을 넘어섰습니다.5년 전과 비교하면 25% 가까이 오른 수치입니다. 저도 올해 복날 삼계탕집 앞에서 메뉴판을 보다가 그냥 발걸음을 돌린 적이 있습니다.이 글은 달라진 복날 문화 속에서 어떻게 현명하게 보양식을 고를 수 있는지, 제 경험을 바탕으로 풀어봤습니다.삼계탕 가격, 얼마나 올랐을까삼계탕은 오랫동안 복날의 대명사였습니다. 이열치열(以熱治熱), 즉 뜨거운 것으로 더위를 다스린다는 원리에 가장 잘 맞는 음식으로 여겨져 왔습니다. 여기서 이열치열이란 체온을 인위적으로 높여 발한(發汗)을 촉진하고, 이를 통해 체온 조절 기능을 활성화하는 방식을 의미합니다.쉽게 말해, 더울 때 뜨거운 음식을 먹어 땀을 내고 오히려 시원하게 만든다는 전통 의학적 개념입..
카테고리 없음
2026. 7. 20. 06:31
